Voksne

Sommer, sol og lækker mad

Find inspiration til en hyggelig grillaften, mad over bål og andre lækre sommerretter på biblioteket!

Af Inge Hvingelby Wittorff Olesen 16. juli 2025

Grillen

Gløderne er helt perfekte, men hvad skal der på grillen? Dét er der mange bud på - her får du en håndfuld bøger med gode ideer til netop det valg.

Så er det grilltid

Mere end 200 opskrifter på kød-, fisk- og grønsagretter til gas- og kuglegrill. Med gode råd og fotos der viser de grundlæggende teknikker i grillning med trækul og gas.

Mad over bål

En rigtig sommerklassiker! Men må det gerne være lidt mere imponerende end brændt snobrød? Ja, så er du kommet til det helt rigtige sted.

Opskrifter på bålmad, der svinger i sværhedsgrad fra det simple til det avancerede. Opskrifterne er inddelt i grønt, fisk & skaldyr, kød, sødt, brød og syltesager & andet. Med gennemgang af bålets processer, opbygning, grej og typer.

Bålmad for børn

Når der skal laves mad over bål, er det en aktivitet for hele familien. Tænd op og gør dig klar til hyggelige timer i flammernes skær. Kogebog for den udeglade familie.

Sommerens lækkerier

Lidt mindre ild - mindst lige så mange lækkerier.

Sommer - Mors mad

Om hvordan man samler, plukker og tilbereder forskellige råvarer. Inddelt alfabetisk efter afgrøde og indeholder fx akacie, bregner, hosta, lindeblomster, estragon, hyld og valnødder. Foruden råd om indsamling, så er der til de fleste afgrøder en opskrift.